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牛肉板面新店开张注意事项

  很多人加盟牛肉板面,多半是因操作简单,投资少,才做板面的。但想让板面店红火,你必须知道三个必要条件,一是味道,二是店面位置,三是店面经营。下面就给大家说下店面经营的事项,尤其是新店开张该怎么经营。
 
  1、牛肉板面店应该整洁干净,勤打扫卫生。板面店不必装修的富丽堂皇,只要干净舒服就行。能看到的地方都要经常保持干净。
 
  2、准备工作得提前做好,不要等到高峰期时,手忙脚乱。牛肉板面属于快餐类,不应该让顾客等的时间太长了。比如菜提前洗好,放在煮面炉旁边,板面面条可以提前压出几份,总之能做到快捷,让顾客满意。
 
  3、味道要保持稳定,不能偷工减料,味道一变,顾客都能吃的出来。或者牛肉板面味道不好时,你最好找个地方学习下,不要把自己实验的板面料,拿给顾客吃。
 
  牛肉板面店
 
  4、牛肉板面不建议放猪肉,虽说牛油能掩盖下猪肉味,但还是能吃的出来,最好还是放牛肉。不然会影响给顾客对板面店评价,带来不好印象。
 
  5、刚开店时,促销活动,不要太夸张,不然等你恢复原价时,顾客心理上不适应,会说你的不是。
 
  总之牛肉板面店,刚开张是你积攒人缘的时候,凡事都要做的好点,只要顾客对你店面产生信任了,你的店才能红火盈利。