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安徽牛肉板面的开店流程及步骤

  小本开店最有商机的投资项目就是牛肉板面加盟店了,尤其是在北方地区受到创业者的青睐,虽说开板门店比较容易,但是也有许多的注意事项,今天就将安徽牛肉板面加盟最详细的开店流程与大家分享,希望对你有所帮助。
 
  一、地段的选择
 
  1.学校周边:学校的学生消费很高,无论中学还是大学,都是最具有消费能力的人群,现在的学生,消费意识淡薄,花钱能力强。
 
  2.商业区:上班族聚集地,消费的高峰在午餐,所以要打好11点半至1点半的攻坚战,这时牛肉板面的出碗速度一定要快,其他的餐饮店也是如此疯狂,比的就是速度,当然你的味道和卫生一定要好。
 
  3.社区:主要服务对象为居民,这时的牛肉板面最好准备两份,一个辣的板面卤一个不辣的,如果一家人到店吃饭,肯定有吃不了辣的,最好还是建议准备上炒饼之类的。
 
  4.摆摊:牛肉板面最开始的经营模式就是摆摊起来的,尤其石家庄的57路板面是在全国出名的,网上可以搜索借鉴。他们的经营的思路就是在车流量多的地段,支一个摊就搞定。
 
  二、口味质量
 
  加盟牛肉板面店的话,一定要把握好味道关,这是我们创业成功与否的命脉,要做就是要做最好,不能贪图小便宜到网上随便买个配方。建议到谦诚板面店联系张师傅,到店里学习正宗的技术。因为现在市面上好多牛肉板面店,一是竞争大二是味道好的比较少,这正是你开店的双刃剑,学到好技术,你就轻松盈利赚钱,只有你的板面色香味俱全了,才能吸引顾客。
 
  三、购买设备,挑拣食材
 
  在选购牛肉板面设备时,我们的主张以节省为主,达到以最少的钱买到最有质量的设备,而且很多设备可以买二手。我们的官网有专门的设备购买介绍,可以自己到官网查阅。另外牛肉板面的配料及牛油、面等最好到大的市场买,比如安徽牛肉板面的配料,小的摊位,买的人少,容易返潮,这样对板面味道有影响。
 
  开店板面店流程
 
  四、服务态度及卫生
 
  虽然人们吃饭讲究的就是一个口味和吃饱,对于服务并没有太奢侈的要求,但是你也要知道在做生意的时候服务的重要性,即便你的牛肉板面再好吃,如果你服务态度恶劣的话顾客也不会再光顾,他们宁可去不怎么好吃的地凑合一顿,所以服务一定要同步跟上。另外就是卫生,我们不要求奢华的装修,但最基本需要把卫生收拾干净简洁。
 
  五、市场行情分析,定位定价
 
  河北、山东的牛肉板面普遍行情为小碗5元大碗6元,这样的利润为一半多,而山西的地方一碗素面的价格就为9元,所以这就必须根据各地的行情展开了,河北的板面向来一碗板面里难得看见一块牛肉,所以定价低,他就是这个市场,而山西面的价位高,我们就不能打坏当地的市场,你也卖的便宜的话,你就成了同行的众矢之的了,被人嫉恨,这样的情况很不妙。你完全可以添加牛肉的分量来维持市场的稳定。